莲藕肉丸是系数聚首了莲藕的脆爽和肉质鲜好意思的登科菜肴。要制作出适口的莲藕肉丸开yun体育网，以下是详备的时间和一些小贴士：

材料准备

- 猪肉：300克（提议选拔肥瘦相间的部分，如猪肩肉或五花肉，以确保口感）

- 莲藕：150克（约半根中等大小的莲藕）

- 葱姜蒜：适量（用于调味和去腥）

-鸡蛋：1个（增多粘性和嫩滑感）

- 淀粉：2汤匙（匡助肉丸成型）

- 调味料：生抽、老抽、盐、糖、白胡椒粉、香油等

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制作时间

1. 准备材料：选拔适量的簇新莲藕，去皮后切成细丁或用擦丝器解决成藕泥。猪肉选拔肥瘦适中的部分，剁成肉馅。

2. 搀杂材料：将切好的莲藕和肉馅放入大碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉以过头他个东谈主心爱的调料，如葱姜水或鸡蛋清增多粘性。搅动均匀直至有粘性。

3. 成型：用手将搀杂好的材料团成一个个大小适中的丸子。

4. 烹调：不错选拔蒸粗略煎的神气。若是是蒸，则将肉丸放在蒸笼上大火蒸约15-20分钟；若是是煎，则需要在平底锅中加入少许油，用中小火逐渐煎至两面金黄。

5. 完成：证明个东谈主喜好，不错在终末一步勾芡或是胜仗上桌。若是选拔勾芡，不错调制一碗淀粉水，在炒锅中加入少许净水和调料烧开后，毁坏倒入淀粉水并握住搅动，直到汤汁变稠，然后淋在照旧作念好的莲藕肉丸上。

莲藕肉丸不仅适口可口开yun体育网，何况养分丰富，符合各个年岁段的东谈主食用。若是您思要尝试作念这谈菜，不错证明上述指示进行，同期也不错证明我方的口味调理配料和调味品的比例。

发布于：浙江省